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Salon Vinexpo Bordeaux 2019

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🍷 Gamme Sélection d'Origine : Des fûts sur-me

🍷 Gamme Sélection d'Origine : Des fûts sur-mesure issus de la diversité des forêts françaises 🌳 🇫🇷

La Tonnellerie Bordelaise fabrique des barriques adaptées aux besoins et aux résultats recherchés par ses clients. Chaque fût est conçu avec un choix de provenance et une qualité de grain pour répondre à leurs attentes ;

🌲 Forêts du Centre France

Sélection de merrains issus des forêts « futaie » et « haute futaie » du Centre de la France (Loches, Bommiers, Châteauroux, Orléans, Vouillé…), au grain fin et très fin, avec un séchage à l’air libre pendant 24 mois.

Nous assemblons les provenances dans l’objectif d’obtenir un fût équilibré en termes d’apport aromatique, de tanins et de sucrosité. Cette sélection de bois de grande qualité s’adapte à un bon nombre de cépage et de terroir et garantit à nos clients une régularité millésime après millésime.

C’est la sélection la plus plébiscitée par nos clients.

#GammeSélectiondOrigine #TonnellerieBordelaise #ForêtsFrançaises #ChêneFrançais #CentreFrance #Merrains #ArtisanatFrançais #ÉlevageDuVin #VinFrançais #VinsBlancs #VinsRouges #Barriques

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Selection d’Origine Range 🍷🌳 : Custom Barrels from the Diversity of French Forests 🇫🇷

Tonnellerie Bordelaise crafts barrels tailored to the needs and desired outcomes of its clients. Each barrel is designed with a specific origin and grain quality to meet their expectations.

🌲 Forests of Center of France

A selection of staves from the “futaie” and “haute futaie” forests of Center of France (Loches, Bommiers, Châteauroux, Orléans, Vouillé…), featuring fine and extra-fine grains, air-dried for 24 months.

We blend these origins to create a balanced barrel in aromatic contribution, tannins, and sweetness. This selection of high-quality wood suits a wide variety of grape varieties and terroirs, providing our customers with consistency vintage after vintage.

This is our most popular selection among clients customers.

Bienvenue à Simon, notre stagiaire commercial pou

Bienvenue à Simon, notre stagiaire commercial pour une « mission export » en BTS Commerce International au Lycée Brémontier de Bordeaux.

Première dégustation à la barrique pour lui qui découvre le milieu du vin et de la tonnellerie 🍷🌳.

#tonnelleriebordelaise #stagiairecommercial #BTSCommerceInternational #commerceinternational #formationprofessionnelle #dégustatione #apprentissage #découverteduvin #tonnellerie #métierduvin

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Welcome to Simon, our new sales intern on an "export mission"!

Simon is pursuing a BTS in International Trade at Lycée Brémontier in Bordeaux.

This is his first barrel wine tasting as he explores the world of wine and cooperage 🍷🌳.

Zoom sur notre Barrique Bordeaux Transport 225L

🍷 Barrique la plus fabriquée dans notre atelier, elle est dotée de 6 cercles galvanisés : un talus, un collet et un cercle de bouge de chaque côté.

Elle est disponible en douelle de 22mm ou 27mm d’épaisseur brute.

#tonnelleriebordelaise #tonnellerie #tonnelleriebordeaux #barrique #barriques #vignoble #wine #artisanat #madeinfrance #artisanatfrancais🇫🇷

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Spotlight on Our 225L Bordeaux Transport Barrel

🍷 Our most-produced barrel in the workshop, it features 6 galvanized hoops: one chime, one head hoop, and one bilge hoop on each side.

It is available with staves in 22mm or 27mm rough thickness.

Gamme Assemblage 🍇 Notre Gamme Assemblage est

Gamme Assemblage 🍇

Notre Gamme Assemblage est une sélection de merrains en chêne français certifiés aux grains mi-fins à moyens.

Ils sont issus de forêts du centre et du sud-ouest de la France (chêne sessile et pédonculé), soigneusement sélectionnés et séchés à l’air libre pendant 24 à 36 mois suivant les provenances et les variétés de chêne.

L'assemblage de bois français aux grains plus « ouverts » offre un effet structurant sur le vin tout en apportant du volume et de la longueur en bouche.

Idéal sur des vins rouges puissants, des blancs secs ou liquoreux.

#TonnellerieBordelaise #GammeAssemblage #ChêneFrançais #GrainsMiFins #Barrique #VinsPuissants #Œnologie #Artisanat

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Our Assemblage Range is a selection of certified French oak staves with medium-fine to medium grains.

They come from forests in the center and southwest of France (sessile and pedunculate oak), carefully selected and dried in the open air for 24 to 36 months depending on the origins and varieties of oak.

The blend of French oak with more “open” grain offers a structuring effect on the wine, adding volume and length on the palate. Ideal for powerful red wines, as well as dry or sweet whites.

De la mise en rose au gravage. Chaque étape de fa

De la mise en rose au gravage. Chaque étape de fabrication respecte un savoir faire artisanal et est centré sur un haut niveau d’exigences qualitatives.

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Bravo @fotogriff_ pour ce superbe travail. 👏 Un

Bravo @fotogriff_ pour ce superbe travail. 👏 Une belle mise en lumière de toutes ces femmes qui exercent des métiers manuels et anciens.

Hâte de découvrir votre exposition et votre livre !

Très heureux et fier de mettre en avant le travail de notre tonnelière Maïlys.

#tonnelleriebordelaise #metiersmanuels #tonnelière #tonnellerie #artisanatfrancais #madeinfrance #photography #martillac

🌳 L'origine des bois : la clé de la qualité d

🌳 L'origine des bois : la clé de la qualité de nos barriques 🍇

La qualité de nos barriques commence par une sélection minutieuse des bois selon :

🌏 La provenance géographique des chênes issus de « futaies » et « hautes futaies »
🌳 La variété du chêne (sessile/petraea ou pédonculé/robur)
🌱 La taille du grain liée à la vitesse de croissance des arbres

Nos mérandiers, experts dans la transformation des grumes en merrains, jouent également un rôle essentiel, tout comme les méthodes de maturation et le temps de séchage à l’air libre.

📍 Bois 100% français 🇫🇷 : provenant principalement de forêts du Centre, de l’Est, du Bassin Parisien et du Sud-ouest de la France.

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🌳 The Origin of the Wood: The Key to the Quality of Our Barrels 🍇

The quality of our barrels begins with a careful selection of the wood according to:

The geographical origin of the oak trees, coming from "futaies" and "high futaies" 🌲
The variety of oak (sessile/petraea or pedunculate/robur)
The grain size, which is linked to the growth rate of the trees 🌱

Our “mérandiers” experts in transforming the tree trunks into staves, also play a crucial role, as well as the seasoning methods and the time spent drying in the open air.

📍 100% French wood 🇫🇷: mainly sourced from forests in the Centre, East, Paris Basin, and Southwest regions of France.

Nos barriques sont chauffées sur des braseros 🔥 alimentés par nos chutes de chêne uniquement. 🌳

📸 @fotogriff_

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➡️ Le ponçage Après l’étape du fonçage

➡️ Le ponçage

Après l’étape du fonçage et de l’éprouvage, nos fûts sont installés sur un tour afin d’y être poncés avec différentes tailles de grains pour éliminer les traces, les petits défauts du bois et avoir une barrique parfaitement lisse et finie.

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Notre apprenti Nathan, une nouvelle génération d

Notre apprenti Nathan, une nouvelle génération de tonneliers en formation ! ⏳

À la @tonnellerie_bordelaise, nous croyons que l'avenir de notre métier repose sur la transmission d'un savoir-faire artisanal. C’est pourquoi l’apprentissage est au cœur de notre activité.

Merci à notre équipe de tonneliers pour leur engagement à former la relève et à l'école de tonnellerie du @cfa_blanquefort.

#tonnelleriebordelaise #tonneliers #apprentissage #formation #savoirfaireartisanal #artisans #vins #barriques #CFA #écoletonnelier

Les merrains, au cœur de notre savoir-faire 🔨

Les merrains, au cœur de notre savoir-faire 🔨

Dans notre tonnellerie, chaque barrique est façonnée avec soin à partir de merrains fournis par nos merrandiers partenaires. Soigneusement sélectionnés et séchés à l'air libre, ils proviennent de chênes d'exception.🌳

Nos fournisseurs merrandiers et exploitants forestiers respectent des pratiques durables et éco-responsables.

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Bonnes vendanges 2024 à tous 🍇 Après une sai

Bonnes vendanges 2024 à tous 🍇

Après une saison difficile marquée par les aléas climatiques, c’est le temps de vendanges.

De l’eau, beaucoup d’eau, de la grêle par endroit, de la maladie, mais surtout énormément de travail et de sueur pour tous les vignerons et leurs équipes afin d’obtenir les meilleurs raisins possible cette année.💪

Maintenant place au travail dans le chai…

Bonne vinification et bon courage à tous… Vous avez tout notre soutien !

Quand nous ouvrirons une bouteille de 2024, il faudra s’en souvenir…🍷

🌱 @vignoblescapdemourlin

#tonnelleriebordelaise #vendanges2024 #vendanges #vignerons #vendangesmanuelles #bordeaux #grandcru #grandcruwine #grandcruclassé #wine #artisans #artisanatfrancais

Nos cercles de bois en châtaignier, une touche es

Nos cercles de bois en châtaignier, une touche esthétique de nos barriques.

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Our chestnut wood hoops add an aesthetic touch to our barrels.

📸 @nicolas__cordier

#tonnelleriebordelaise #tonnellerie #cercleschataignier #barriques #barriquesvin #grandscrusclassés #artisanat ##artisanatfrançais #vinsdebordeaux #wine

Livraison des barriques chez Géraldine et Olivier

Livraison des barriques chez Géraldine et Olivier des Vignobles Lopez pour leur cuvée « Sém le 100% Sémillon » et leur Sauvignon blanc.

Merci à eux pour leur confiance et on leur souhaite une belle récolte 2024. 🌳🍷

#tonnelleriebordelaise #vignoblesbordelais #vignobles #barriques #chateaulhermitage #sauvignonblanc #vendanges2024 #artisanat #artisan

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Lunedì - Giovedì : 9h/17h
Venerdì : 9h/16h

Riserviamo le visite in bottega a professionisti e centri di formazione.

NOTIZIA

Emission ICI 12/13 – Aquitaine Émission du mardi 9 janvier 2024
Emission “Côté châteaux – Cité du vin”
Article Sud Ouest “Martillac : à la Tonnellerie bordelaise tout juste reprise, quel est donc le secret d’une si belle barrique ?”
Reportage à quatre mains
Salon Vinexpo Bordeaux 2019
Primeurs 2019, millésime 2018
Journées portes ouvertes

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